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Ingrédients :

– Un blanc d’oeuf

– 50 g de sucre en poudre

– 50 g de beurre fondu refroidi

– 40 g de farine

– Une pincée d’extrait d’amandes

– 1 cl d’eau

Recette :

1. Prépare tes messages sur de fines bandes de papier. Mets le four à préchaufer à 190° c et recouvre de papier sulfurisé

2. Dans un bol, mixe le blanc d’oeuf et le sucre. Ajoute, en mixant à chaque fois, le beurre fondu, la vanille et l’amande, l’eau et la farine.

3. Sur les plaques, forme 12 disques de pâte d’environ 7 cm de diamètre en les espacant bien.

4. Enfourne pendant 5 à 7 minutes. Il faut que les bord des disques soient légèrement dorés.

5. Sors les disques du four, depose tes messages dessus puis replie les disques en deux en collant les bords de la pâte avec tes doigts.

6. Rapproche les extrémités de facon à donner au biscuits la forme d’un fer à cheval.

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